渓流全般

イワナもヤマメも美味しいよね！
でも、刺身・・つまり『生食』については注意が必要とされています。

それは・・・

寄生虫がいるから！

今回は、イワナ・ヤマメに寄生している寄生虫たちを紹介。

いやー、物騒なタイトルですねー！

でもね、渓流って自然豊かなとこですから、魚以外にもいろんな生物が生息してます。
その中には、腕っぷしのいいヤツとか毒持ってるヤツとか、いわゆる『危険生物』も当然いるわけです。